Himbeer-Blitzeis angerichtet in einer Schale mit TK-Himbeeren und weißen Schokostückchen.

Himbeer-Blitzeis mit griechischem Joghurt

Cremiger Sommergenuss: Blitz-Eis aus frischen Himbeeren, cremigem griechischem Joghurt und zarter weißer Schokolade 🍧🍓🍫
Die perfekte Abkühlung an warmen Tagen 🤩

Zutaten – Das brauchst du für das Himbeer-Eis

  • 75g Zucker
  • 350g Himbeeren, TK
  • 100g Griechischer Joghurt
  • Himbeeren, frisch oder TK
  • Weiße Schokostücke

Zubereitung – So bereitest du deine leckere Abkühlung zu

  1. Zucker in den Mixtopf geben, ein Blatt Küchenpapier zwischen Mixtopf und Mixtopfdeckel legen. Verschließen und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.
  2. 5 Minuten warten bis sich der Staub vom Puderzucker etwas gelegt hat. Gefrorene Himbeeren zufügen und alles 20 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  3. Den MixPRO und den Rühraufsatz zusammensetzen und in den Mixtopf einsetzen. Griechischen Joghurt zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  4. Das Eis portionieren und mit gefrorenen oder frischen Himbeeren und den Schokoladenstücken garnieren und sofort servieren.

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