Melonen Minze Sorbet Kugeln in drei Gläsern portioniert mit frischen Blaubeeren garniert und aufgeschnittene Limetten neben den Gläsern

Melonen-Minze Sorbet

Dieses Melonen-Minze-Sorbet ist der ultimative Frischekick – mit nur 5 Zutaten
und super schnell mit dem SaftPRO & Thermomix zubereitet. Einfach pure Sommerliebe! 💚 Perfekt für heiße Tage & ne köstliche Abkühlung.

Zutaten – Das brauchst du für das Sorbet

  • 25g Zucker
  • 50g Wasser
  • 5 Minzblättchen
  • Saft einer ½ Limette
  • 300g Honigmelone, geschält, entkernt, in Stücken

Zubereitung – So bereitest du deine leckere Abkühlung zu

  1. Zucker, Wasser und Minze in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
  2. Die Mischung für 10 Min. / 100°C / Stufe 2 zu einem Sirup kochen.
  3. Die Stücke der Honigmelone zu dem Sirup geben und 13 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  4. Die Masse in Eiswürfelbehälter füllen und für ca. 6 h (am besten über Nacht) einfrieren.
  5. Den SaftPRO auf den Thermomix setzen und auf Stufe 2 einstellen. Die Öffnung vom Saftauslass unbedingt verschließen.
  6. Die Eiswürfel aus der Form lösen und langsam Eiswürfel für Eiswürfel durch den SaftPRO geben. So entsteht ein cremiges Sorbet. Anschließend mit frischem Obst servieren.

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