Vanillekipferl aus dem Thermomix
Diese herrlich mürben Kipferl duften nach echter Vanille und feinen Mandeln - einfach unwiderstehlich!🥰 Ein Backspaß für Groß und Klein, perfekt für die ganze Familie👩🏼🍳✨ Dank unserer Produkte für den Thermomix wird das Backen noch einfacher und gelingsicher - ideal für stressfreie Genussmomente! 🍪💛
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Gesamtdauer
80 Minuten
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Vorbereitungszeit
40 Minuten
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Portionen
80
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Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Zutaten – Das brauchst du für die Vanillekipferl
- 250g Mehl, Typ 405
- 130g Butter, weich
- 1 Ei
- 100g gemahlene Mandeln
- 2P Vanillezucker
- 1 Msp. Backpulver
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Zubereitung – So bereitest du die Plätzchen zu
- 2 Backbleche mit Backpapier vorbereiten. 40g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
- Mehl, Butter, Ei, gemahlene Mandeln, 1 Pck. Vanillezucker, restlichen Zucker und Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 6 vermischen. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig Rollen formen und diese in 5 cm lange stücke schneiden. Die Enden etwas dünner rollen und Hörnchen formen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech legen und ca. 10 Min backen.
- Die gebackenen und noch heißen Kipferl mit dem vorbereiteten Puderzucker bestreuen. Kipferl auskühlen lassen und ein weiteres mal mit dem Puderzucker bestreuen.
