Köttbullar mit Pilzrahmsauce in einer Pfanne auf einem Holztisch.

Köttbullar z sosem grzybowym z Thermomixa

Domowy Köttbullar z kremowym sosem grzybowym🍄✨ Nie ma nic lepszego niż siedzenie przy stole z rodziną i przyjaciółmi i wspólne delektowanie się domowym posiłkiem
Klopsiki są delikatne, sos kremowy i idealny na zimną porę roku. Nie chodzi tylko o jedzenie, ale o chwile, które dzielicie - prawdziwe pożywienie dla duszy i żołądka!

  • Gesamtdauer

    40 Minuten

  • Vorbereitungszeit

    10 Minuten

  • Portionen

    2

  • Schwierigkeitsgrad

    Leicht

    • Do klopsików
    • 500g mielonej wołowiny
    • 1 ząbek czosnku
    • 1 cebula
    • 40g bułki tartej
    • 1 jajko
    • 1 pęczek pietruszki bez łodygi
    • 1 łyżeczka pieprzu
    • 1 łyżeczka papryki słodkiej
    • Do sosu:
    • 1 cebula
    • 15g masła
    • 15g mąki
    • 1 łyżeczka pasty przyprawowej
    • 300g wody
    • 200g śmietany
    • 300g pieczarek pokrojonych w plasterki
    • 1 łyżeczka soli
    • 1 łyżeczka pieprzu
    • 1 łyżeczka papryki słodkiej
    • 1 łyżka musztardy
    • 1 liść laurowy

    1. Do miski włożyć cebulę, czosnek i pietruszkę, siekać przez 7 sekund / prędkość 6 . Dodaj jajko, bułkę tartą, mielone mięso, sól, pieprz i paprykę. Mieszaj przez 14 sekund / wstecz / prędkość 4 , pomagając sobie szpatułką.
    2. Z masy uformuj małe klopsiki i smaż je na patelni z odrobiną oleju. Wyjąć i utrzymać w cieple, opłukać patelnię.
    3. Rozgrzej patelnię z masłem i zeszklij na niej cebulę. Dodaj mąkę, wymieszaj, uzupełnij wodą i śmietaną, mieszaj, aż nie będzie grudek. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Gotować na wolnym ogniu przez 7 minut.
    4. Dodaj klopsiki i gotuj przez kolejne 5 minut. Podawaj klopsiki z makaronem lub puree ziemniaczanym.

Więcej przepisów na Thermomix

Pokaż wszystko